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SALUD Y BIRRAS

Si cada vez que tomas una cerveza te gusta más. Si cada vez encuentras más y más cervezas a tu alrededor.Si cada vez descubres más tipos y variedades de cerveza.Si cada vez las maridas con más alimentos. Si cada día aprendes que la cerveza tiene una larga historia. Si cada vez quieres conocer más locales donde tomarte unas birras. Y si incluso te ha dado la fiebre del coleccionismo. No temas, aqui tienes un rincón para recuperar tu “salud” alrededor de una “birras“.

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mayo 10, 2016 Carlowski ¿Sabias que…?

Estamos de mudanza. En breve seguimos hablando de birras. Carlowski

Disección de una caña

marzo 26, 2017 Carlowski Generalidades de la cerveza, ¿Sabias que…?

Los Preparativos Debemos comprobar el vaso que debe estar limpio y en aireación (es decir, boca arriba), para que respire y no atrape aromas. También comprobaremos el barril, comprobando que la secuencia de temperatura y calidad sea la óptima. El barril no debe transportarse rodando por el suelo, eso alteraría…

Cata de Sierra Nevada Pale Ale

abril 14, 2018 Carlowski Catas

Para la cata de hoy, vamos a elegir a una pionera, una cerveza bastante redonda y que ha significado el inicio de una forma de elaborar y degustar cervezas que se ha ido desarrollando desde finales del siglo pasado y continua hoy en día. Se trata de la Pale Ale…

American Wheat Ale (Cervezas de trigo al estilo americano)

abril 1, 2017 Carlowski Estilos

Vamos a hablar de un estilo bastante reciente que aunque todavía no figura oficialmente como un grupo en la guía oficial de estilos, seguro que en breve lo estará. Las cervezas de trigo son cervezas de alta fermentación elaboradas con una mezcla de trigo (malteado o no) y malta…

¿Que es una Imperial Russian Stout?

abril 5, 2018 Carlowski Estilos

Hoy vamos a hablar de un estilo diferente. Un estilo muy apropiado para los fríos días invernales, un estilo cuyos orígenes tienen un precedente viajero. Que tiene mucho que ver con las Indian Pale Ales, ya que las dos fueron ideadas para soportar largos viajes y en este caso bajas…

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