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SALUD Y BIRRAS

Si cada vez que tomas una cerveza te gusta más. Si cada vez encuentras más y más cervezas a tu alrededor.Si cada vez descubres más tipos y variedades de cerveza.Si cada vez las maridas con más alimentos. Si  cada día aprendes que la cerveza tiene una larga historia. Si cada vez quieres conocer más locales donde tomarte unas birras. Y si incluso te ha dado la fiebre del coleccionismo. No temas, aqui tienes un rincón para recuperar tu “salud” alrededor de una “birras“.

Bienvenido a Salud y Birras

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Cata de Sierra Nevada Pale Ale

Para la cata de hoy, vamos a elegir a una pionera, una cerveza bastante redonda y que ha significado el inicio de una forma de elaborar y degustar cervezas que se ha ido desarrollando desde finales del siglo pasado y continua hoy en día. Se trata de la Pale Ale de la Sierra Nevada Brewing Continue Reading
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Las Baltic Porter.

El pasado sábado se celebro en Madrid el Balctic Porter Day, un evento que se lleva celebrando varios años en Polonia donde su creador Marcin Chmielarz lo va internacionalizando poco a poco. El evento se realizó en la academia de cerveza Sabeer en la calle San Benito 52. 28029 Madrid donde se pudieron realizar catas Continue Reading
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Cata Pilsen Urquell

Aunque hoy en día se llame Pilsen a cualquier cerveza dorada y transparente, hubo un tiempo en que rubia solo había una: Pilsner Urquell. Fue la primera rubia, la original, la madre de todas las cervezas doradas y transparentes que dicen llamarse estilo Pilsen. Incluida dentro del libro de estilos en el apartado de Lager Continue Reading
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Las Brut Ipas

Además para lograr aumentar este carácter seco probaron una receta que contenía 20 por ciento de arroz, 20 por ciento de maíz y el resto de malta Pilsner. No lo hicieron  porque fuese más barato, sino lo que buscaban era  el color claro y que fuese más ligera que un Pilsner, no incolora, pero ciertamente Continue Reading
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Cata de la Hofbräu München Original

Para la cata de hoy vamos a elegir a una clásica alemana. Una cerveza que pertenece al estilo BJCP de las Light Lagers, o Lagers claras que es lo que significa Helles en alemán. Es decir vamos a catar una cerveza del estilo Múnich Helles o clara de Múnich. Es una cerveza Lager o de Continue Reading
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Estilos

Un recorrido por los diferentes estilos de cerveza.

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Descubre la historia y las características de los principales estilos de cerveza.

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Notas de cata, características organolepticas y demas

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Historias, datos y anéctotas

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Sumergete en las curiosidades cerveceras.

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