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SALUD Y BIRRAS

Un espacio para hablar de cervezas

Cervezas Oscuras

El color es importante. Aqui encontraras todos los estilos de cervezas negra porque no todas son iguales.

Black Velvet. Un cóctel con historia

Publicada en 5 mayo, 20215 mayo, 2021 Por Carlowski
Black Velvet. Un cóctel con historia
Publicada en Cervezas Oscuras, Estilos, Historia, ¿Sabias que...?Etiquetado en #blackvelvet, #blackvelvetcoctel, #cervezanegraychampan, #coctelesconcerveza, @guinness, @saludybirras

Hoy vamos a fijarnos en un cóctel a base de cerveza que puede parecer sencillo y ciertamente lo es pero a veces en la sencillez esta la genialidad, hablamos del coctel Black Velvet a base de cerveza negra y champan.

Ostras y cervezas. Lección practica

Publicada en 17 febrero, 202117 febrero, 2021 Por Carlowski
Ostras y cervezas. Lección practica
Publicada en Cervezas Oscuras, El Rincón de las artesanas, Estilos, Historia, ¿Sabias que...?Etiquetado en #cervezasartesanas, #cervezasyostras, #craftbeermadrid, #oysterstout, #stoutyostras, @cervezaslacibeles, @saludybirras

El pasado 13 de febrero pudimos asistir a la elaboración de una oyster stout en las instalaciones de cervezas La Cibeles en Madrid, os contamos como nos fué.

Ostras y cervezas. Un matrimonio elegante.

Publicada en 28 diciembre, 202028 diciembre, 2020 Por Carlowski
Ostras y cervezas. Un matrimonio elegante.
Publicada en Cervezas Oscuras, Estilos, Historia, ¿Sabias que...?Etiquetado en #cervezasnegras, #cervezasyostras, #oystersandbeers, #oysterstout, #stoutyostras, @cervezaselayla, @saludybirras

Vamos a de la relación entre dos conceptos que culinariamente podrían parecer muy alejados, vamos a hablar de ostras y cerveza stout.

Black Ipa. Un Oxímoron en tu cerveza

Publicada en 7 marzo, 20207 marzo, 2020 Por Carlowski
Black Ipa. Un Oxímoron en tu cerveza
Publicada en Cervezas Oscuras, Estilos, La Familia IpaEtiquetado en #Blackipa, #cervezaartesana, #cervezasoscuras, #craftbeer, #lafamiliadelasipas, #Lasipasnegras, #tiposdecervezas, @BJCP, @saludybirras

La black ipa, la cerveza oximoronica básicamente podríamos decir que es una Ipa de color negro, incluso en una cata a ciegas deberíamos pensar que es una Ipa normal.

Las Baltic Porter.

Publicada en 21 enero, 201923 enero, 2019 Por Carlowski
Las Baltic Porter.
Publicada en Cervezas Oscuras, Estilos, Historia

El pasado sábado se celebro en Madrid el Balctic Porter Day, un evento que se lleva celebrando varios años en Polonia donde su creador Marcin Chmielarz lo va internacionalizando poco a poco. El evento se realizó en la academia de cerveza Sabeer en la calle San Benito 52. 28029 Madrid donde se pudieron Seguir leyendo

Las cervezas ahumadas

Publicada en 1 enero, 201923 enero, 2019 Por Carlowski
Las cervezas ahumadas
Publicada en Cervezas Oscuras, EstilosEtiquetado en cervezas ahumadas

Hoy vamos a hablar de humo y cervezas. Ahumado, un sabor cada día más en boga, cada día más apreciado, si es que no ha dejado de serlo nunca. Pues sí, cuando pensamos en ahumado, quizás lo primero que nos venga a la mente sean productos como el salmón, la mojama, los embutidos Seguir leyendo

¿Que es una Imperial Russian Stout?

Publicada en 5 abril, 201823 enero, 2019 Por Carlowski
¿Que es una Imperial Russian Stout?
Publicada en Cervezas Oscuras, Estilos

Hoy vamos a hablar de un estilo diferente. Un estilo muy apropiado para los fríos días invernales, un estilo cuyos orígenes tienen un precedente viajero. Que tiene mucho que ver con las Indian Pale Ales,  ya que las dos fueron ideadas para soportar largos viajes y en este caso bajas temperaturas. Estamos hablando Seguir leyendo

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