La Primera caña.
Crónica de la primera cerveza en Europa. Intentamos preguntarnos quien, dónde y cómo se tomó la primera cerveza en Europa.
Black Velvet. Un cóctel con historia
Hoy vamos a fijarnos en un cóctel a base de cerveza que puede parecer sencillo y ciertamente lo es pero a veces en la sencillez esta la genialidad, hablamos del…
Ostras y cervezas. Lección practica
El pasado 13 de febrero pudimos asistir a la elaboración de una oyster stout en las instalaciones de cervezas La Cibeles en Madrid, os contamos como nos fué.
Ostras y cervezas. Un matrimonio elegante.
Vamos a de la relación entre dos conceptos que culinariamente podrían parecer muy alejados, vamos a hablar de ostras y cerveza stout.
Hildegard Von Bingen. La sibila del lúpulo
El primer registro escrito sobre la adición de lúpulo a la cerveza como ingrediente lo encontramos en plena Edad Media en el libro Physica sive Subtilitatu, de la monja benedictina…
Gilroy y las series perdidas.
John Gilroy el famoso ilustrador de la cartelería clásica de Guinness. Un repaso a sus trabajos oficiales y sus series perdidas.
Tres alegres tigres bebían trigo en un trigal. El trigo en la cerveza
Un repaso sobre el papel del trigo en las cervezas y sus principales estilos.
Cuestión de tamaño
Reflexiones sobre la cerveza y el tamaño de quien la elabora.
Impresiones sobre el BEERMAD 2019
Madrid es una ciudad cosmopolita con una variada oferta cultural, con gran oferta cultural, conciertos, expisiciones, eventos deportivos, tenemos museos de relevancia mundial, grandes citas en sus ferias, tenemos hasta…
Que cerveza se bebia en….Madrid 1937
Hoy vamos a viajar varias décadas atrás y vamos a parar nuestro birrovisor (ya sabéis la máquina para transportarnos por la historia de la cerveza) en la ciudad de Madrid…