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Primer jueves de agosto. Dia internacional de las Ipas

Según indica el Santoral el 2 de agosto  se festejan las siguientes onomásticas:

Nuestra Señora de los Ángeles

San Betario de Carnuto

Santa Centolla mártir

San Esteban I papa

San Eusebio de Vercelli

San Máximo de Padua

San Pedro de Osma

San Rutilio mártir

San Sereno de Marsella

Beato Augusto Czartoryski

Beato Francisco Calvo Burillo

Beato Francisco Tomás Serer

Beata Juana Aza

Pero nosotros desde Salud y Birras preferimos  otra onomástica más pagana. Preferimos celebrar el DIA Internacional de la IPAS.

Desde el año 2011 se conmemora a nivel mundial el Día Internacional de la IPA en el primer jueves de agosto.

La India Pale Ale (IPA) empezó siendo una variedad de cerveza de tradición inglesa que se caracterizaba como una ale pálida y espumosa con un alto nivel del alcohol y de lúpulo para desarrollarse en este siglo XXI como una familia más de cervezas, caracterizadas sobre todo por poner el acento fundamental en el lúpulo, en todas sus variedades, de tal manera que lo que empezó siendo un estilo de cerveza más robusto y resistente para poder exportarla a la india allá por el siglo XVIII, engloba hoy a una completa gama de subestilos (Red, Imperial, American, Wheat, Rye y así hasta el infinito) en los que el lúpulo es el protagonista absoluto de la cerveza, eso si siempre debe de estar bien equilibrado con las maltas.

En otro apartado hablaremos de las ipas y sus derivadas, pero hoy solo queremos brindar con vosotros con un sonoro y afectuoso Salud y Birras.

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