Las Red Ipas
Cuando probemos una Red IPA encontraremos mucho lúpulo tanto en aroma como en sabor así como ciertas notas a caramelo, toffe o frutos secos en un segundo término y de manera casi testimonial.
Las English Ipa
En nuestro repaso por la familia de las ipas hoy nos vamos a detener en la madre de todas ellas o mejor dicho en la heredera de las cervezas que se hacían para exportar a ultramar en el imperio británico allá por el siglo XVII.
Black Ipa. Un Oxímoron en tu cerveza
La black ipa, la cerveza oximoronica básicamente podríamos decir que es una Ipa de color negro, incluso en una cata a ciegas deberíamos pensar que es una Ipa normal.
