Hildegard Von Bingen. La sibila del lúpulo

El primer registro escrito sobre la adición de lúpulo a la cerveza como ingrediente lo encontramos en plena Edad Media en el libro Physica sive Subtilitatu, de la monja benedictina alemana Hildegard von Bingen (1098-1179), y precisamente de ella vamos a hablar hoy.

Razones para apoyar a la industria cervecera artesana española

Cuando escribo este artículo estoy confinado en casa por la crisis del coronavirus. Este confinamiento ha alterado nuestras costumbres y nuestro modo de vida. Está por ver todavía la medida de la brecha que esta crisis va hacer en la economía, que en mayor o menor medida  nos afectará a todos. En este Seguir leyendo

La ley seca

La ley seca. Esta famosa ley, se inició hace 100 años; el 17 de enero de 1920 después de una victoria legislativa sin precedentes históricos.