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Las cervezas maduradas en barrica

En los últimos años  hemos visto aparecer en el mercado las llamadas cervezas de barrica o cervezas maduradas en barricas, en esta entrada vamos a intentar averiguar que son, como se hacen, su historia y si han venido para quedarse. Estas cervezas como su nombre indica son cervezas que una vez elaboradas,  pasan Seguir leyendo