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Salud y Birras

Un espacio para hablar de cervezas

Generalidades de la cerveza

Conoce los ingredientes, procesos de elaboración y otras generalidades de las cervezas

Por un puñado de chelines

Publicada en 6 agosto, 20206 agosto, 2020 Por Carlowski
Por un puñado de chelines
Publicada en Estilos, Generalidades de la cerveza, HistoriaEtiquetado en #cervezasescocesas;, #estiloscervezaescoceses, #historiacervezaescocia, #scotchale, #scotlandbeers, #scottishale, #weeheavy, @saludybirras

Las cervezas escocesas, tipos, historias, anecdotas y rarezas

Cuestión de tamaño

Publicada en 23 noviembre, 201923 noviembre, 2019 Por Carlowski
Cuestión de tamaño
Publicada en Generalidades de la cerveza, ¿Sabias que...?Etiquetado en #brewpub, #cervezaartesana, #cervezaindustrial, #cervezanacional, #craftbeer, #eltamañodelosfabricantes, #nanocerveceria, #pequeñacervecera, #taproom, @aecai, @cervecerosdeespaña

Reflexiones sobre la cerveza y el tamaño de quien la elabora.

¿Y tu? ¿Como te tomas tu cerveza?

Publicada en 6 febrero, 20196 febrero, 2019 Por Carlowski
¿Y tu? ¿Como te tomas tu cerveza?
Publicada en Generalidades de la cerveza

Mucha gente cuando degusta una cerveza lo hace de tal manera  que no está sacando el máximo partido a los elementos organolépticos de la misma y no detecta multitud de aromas, sabores, procesos, texturas y características  que están ahí  y por las que probablemente ha pagado, de manera que no solo  malgasta su Seguir leyendo

Disección de una caña

Publicada en 26 marzo, 20171 septiembre, 2018 Por Carlowski
Disección de una caña
Publicada en Generalidades de la cerveza, ¿Sabias que...?

Los Preparativos Debemos comprobar el vaso que debe estar limpio y en aireación (es decir, boca arriba), para que respire y no atrape aromas. También comprobaremos el barril, comprobando que la secuencia de temperatura y calidad sea la óptima. El barril no debe transportarse rodando por el suelo, eso alteraría el producto, y Seguir leyendo

Cerveza? ¿Eso que es?

Publicada en 26 marzo, 20171 septiembre, 2018 Por Carlowski
Cerveza? ¿Eso que es?
Publicada en Generalidades de la cerveza

Para esta primera entrada, lo que vamos a hacer es definir lo que es cerveza, ya que vamos a estar hablando de ella constantemente. Lo primero que debemos hacer es ir a la RAE. (Del lat. cervesia, voz de or. celta). Según la academia la cerveza se definiría como:                  Bebida alcohólica hecha Seguir leyendo

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https://www.youtube.com/watch?v=pIMoQysG3xs

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